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January 10, 2019

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Hotel Storchen, Zürich – «Fischerzunft»-Leporello

Der Schweizer Starkoch André Jaeger ist berühmt für sein Meeresfrüchte-Buffet. Im Zürcher Traditionshotel und -restaurant Storchen lebt sein Fischerzunft-Buffet alljährlich wieder auf. borowski+ durfte für den Anlass das Archiv von André Jaeger einsehen, diesen interviewen und daraus den Inhalt des Fischerzunft-Buffet-Leporellos produzieren.

 

 

 

 

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